Impasta Mi pizza: preparato a base di proteine del grano (GLUTINE), proteine d’AVENA, albume d’UOVO, proteine di riso, fibra di FRUMENTO, olio di cocco, inulina, emulsionante: lecitina di girasole, sale iodato, calcio carbonato, fosfato di calcio, Magnesio ossido, ferro fumarato, zinco citrato, seleniometionina, Biotina.
In particolare 50 gr di preparato forniscono: 131 kcal
- 8,0 g di carboidrati
- 15,0 g di fibre
- 15,0 g di proteine
- 1,0 g di grassi
- 2 mg di sodio
Inoltre è arricchito con AA essenziali ( aminoacidi che è necessario introdurre con la dieta, perchè il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli autonomamente: tra questi L-leucina, L- isoleucina, L- Valina, L- istidina, L-lisina, L- metionina, L- fenilalanina, L- treonina, L- triptofano.
Possiede inoltre un basso contenuto di carboidrati.
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Albume: è la sostanza trasparente e gelatinosa che avvolge il tuorlo d’uovo. Una volta cotto diventa bianco e solido.
100 g di albume d’uovo apportano circa 43 kcal, quasi esclusivamente sotto forma di proteine.
In particolare, in 100 g di albume d’uovo sono presenti:
- 87,7 g di acqua
- 10,7 g di proteine
- lipidi in tracce
carboidrati in tracce
La proteina “Ovotransferrina” contenuta nell’albume d’uovo possiede un ruolo nell’inibizione dell’osteoclastogenesi e del riassorbimento osseo riducendo il rischio di osteoporsi.
E’ possibile farcire la piadina con solo verdure per i vegetariani;
Oppure abbinare una fonte proteica come il salmone, il prosciutto o il tonno.
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